淮安紅薯粉絲廠家的優勢

老鴨湯粉絲廠家總結了幾條紅薯粉絲的優勢

紅薯的功效與作用

1. 和血補中

  紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

2. 寬腸通便

  紅薯經過蒸煮后，部分淀粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切甘薯時看見的甘薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習慣性便秘;

3. 增強免疫功能

  紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。甘薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥;

4. 防癌抗癌

  紅薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，甘薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌癥的原因之一，故甘薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯;

5. 抗衰老、防止動脈硬化

  紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，甘薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;甘薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。甘薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

紅薯補充信息

1. 世界衛生組織(WHO)經過3年的研究和評選，評出了六大最健康食品和十大垃圾食品。評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類。而人們熟悉的紅薯，被列為13種最佳蔬菜的冠軍;

2. 紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到"燒心"。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。 因此一次不宜食用過多。而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免;

3. 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用;

4. 食用涼的紅薯易致胃腹不適;

5. 食用方法很多，可代替米，面用來制作主食;將鮮山芋煮熟搗爛，與米粉、面粉等摻和后，可制作各類糕、團、包、餃、餅等;干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等點心，還可加工成著粉絲;

6. 紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

紅薯相克食物

紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。